Abrir y administrar un bar exitoso que mantenga una afluencia de clientes constante no es una tarea fácil. Sin embargo, si lo hace bien, puede cosechar las recompensas de brindar las mejores cervezas, vinos y licores de la ciudad a una clientela agradecida que siga regresando con regularidad.
Una parte importante de administrar su propio bar incluye tener el equipo adecuado que le permita realizar sus tareas de cocina correctamente. Tener las máquinas, las herramientas y los utensilios correctos en su lugar hace que sea fácil brindar un servicio rápido y eficiente.
Ya sea que esté sirviendo cócteles de alta gama en un salón premium, atendiendo a una multitud ruidosa en un bar deportivo o cubriendo el mercado local en el agradable bar de su vecindario, necesita invertir en los siguientes equipos esenciales para su bar:

Refrigeradores de Contra Barra

Los bares deben elegir refrigeradores para almacenar una gran variedad de artículos, desde bebidas embotelladas/enlatadas hasta vasos y tarros.
Los refrigeradores de Contra Barra son la solución más común. Caben fácilmente en la mayoría de los espacios y pueden almacenar artículos de todas las formas y tamaños. Los alcances pueden ir desde unidades compactas de una sección, mejores para operaciones pequeñas, hasta modelos de tres secciones que brindan mucho espacio de almacenamiento refrigerado.
Las operaciones a gran escala que atienden a varios cientos de clientes a la vez pueden optar por unidades de acceso directo, que brindan un amplio espacio para almacenar producto a granel. También son útiles para almacenar barriles de cerveza justo antes de que vayan al dispensador de cerveza.
Los refrigeradores de Contra Barra también se benefician de su aplicación bajo la barra, excelentes para mantener cerca el producto sin desatender a los clientes. Esto evita que los camareros tengan que entrar en la cocina cada vez que un cliente le solicita algún producto.

Dispensadores de cerveza

Los dispensadores de cerveza se utilizan para servir cerveza de barril directamente del barril. A diferencia de las cervezas embotelladas, la levadura en la cerveza de barril permanece activa. La presencia de levadura activa significa que la cerveza de barril es más rica, completa y sabrosa que la cerveza embotellada. Es necesario que se almacene a ciertas temperaturas para conservar la calidad de la cerveza.
Los dispensadores de cerveza tienen su propio sistema de refrigeración para mantener la cerveza de barril a temperaturas óptimas. Los barriles se almacenan dentro de la unidad para mantener la cerveza a bajas temperaturas. Los diferentes modelos de Dispensadores de Cerveza Asber pueden alojar de uno a cinco barriles de diferentes tamaños, lo que permite atender todo tipo de volúmenes de venta.
Los dispensadores de cerveza usan dióxido de carbono para empujar la cerveza hasta la torre dispensadora y sacarla a través de un grifo hasta el tarro o vaso en el que será servida. Los Dispensadores de Cerveza Asber tienen torres con uno o dos grifos, para permitirle servir más cerveza a la vez.

Botelleros Refrigerados

Como su nombre lo indica, los botelleros refrigerados se utilizan para enfriar una variedad de bebidas embotelladas, como cerveza, licores y jugos. Los botelleros refrigerados están equipados con su propio sistema de circulación de aire frío por todo el interior y proporcionar un enfriamiento equilibrado para todos los artículos.

Los botelleros refrigerados tienen puertas sólidas, que brindan un poderoso aislamiento para mantener el aire frío atrapado en el interior.

Glass Frosters

Verter cerveza y cócteles en tazas frías y vasos esmerilados es una excelente manera de mantener sus productos frescos durante un período de tiempo más prolongado. Los equipos Glass Froster lo hacen posible. Simplemente tiene que cargar los vasos en la unidad y sacarlos cuando necesite un vaso frío para servir.