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Tips para la renovación de tu cocina industrial

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La cocina siempre ha sido el corazón de los hogares y de los restaurantes, es por esta razón que cualquier actividad que implique un cambio en ella, como la remodelación, es algo que se debe hacer con la planeación adecuada. ¿Se propone renovar la cocina de su negocio este 2022? Aquí algunos puntos importantes que es necesario considerar antes de comenzar.

Estilo y branding
Uno de los puntos a considerar en relación a su cocina profesional es el estilo que se tiene actualmente y el que le pretende dar, ya que no se trata de restar identidad a la cocina sólo porque tratarse de un área de trabajo escondida. En cambio, la cocina, al ser una de las áreas más importantes del lugar, debe contar con espacios óptimos y un diseño que refleje la visión del negocio para que se siga conservando la identidad y sobre todo el prestigio de la alta cocina.
Es importante elegir colores, formas, detalles para que el proyecto de renovación esté completo.

Medir todo
La regla dorada, “medir dos veces, cortar una” es un principio imprescindible al remodelar cualquier espacio.
Tomar medidas exactas de la cocina y de sus espacios de servicio, incluyendo elementos como ventiladores y ventanas, puertas, etc. es algo esencial.
Siempre es mejor preguntar por una segunda opinión al planificar el proyecto de remodelación de la cocina para asegurarse de que todos los equipos entren de manera perfecta.

Entra en las ligas grandes
Trabajar con expertos a la hora de estar remodelando tu cocina es una de las mejores decisiones que se pueden tomar, pues tener a un profesional de la industria con el conocimiento crucial para asegurarse de que la cocina tendrá un mejor rendimiento, es un plus.
No solamente se trata de tener consejos e ideas para la remodelación, sino que un experto en el ramo puede recomendarte los equipos de cocina profesionalmente que realmente se requieren para el tipo de negocio que se tiene y que se proyecta, así como los materiales ideales y los procesos necesarios para realizar la remodelación.

Manejo de rutinas
Es inevitable que, al estar remodelando la cocina industrial, la rutina del diario se vea ininterrumpida, es por esta razón que planear con tiempo de antelación puede evitar retrasos y obstrucción de actividades u otros planes importantes.

Dedicar espacios de cocina para continuar trabajando mientras se realiza la remodelación es importante, en ellos se ubicarán los equipos de trabajo cruciales y los utensilios de cocina más importantes, para ayudarte a seguir brindando servicio mientras se realiza el proceso de remodelación.

Cocción

Ventajas de los Estufones

Los estufones son ideales para cocinar y mantener la temperatura de grandes cantidades de alimentos, al tiempo que facilitan la operación por su diseño compacto, robusto y durable, fácil de transportar, de limpiar y de dar mantenimiento.

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